Bio bateria znajduje się w plastikowej obudowie (podobnej do pojemnika na żywność), mierzy 3,9x3,9x3,9 cm i doładowuje się ją, dolewając do pojemnika płyn zawierający cukier. Bateria wytwarza, dzięki zachodzącym w niej procesom chemicznym, prąd, a dostarczana przez nią moc ma wielkość 50 miliwatów.

Idea baterii na cukier została zapożyczona od natury. Biorąc pod uwagę fakt, że jest to rozwiązanie ekologiczne (i jest to energia samoodnawialna), może ono w przyszłości znaleźć zastosowanie na większą skalę, oczywiście po udoskonaleniu całego procesu.

Sony pokazał też, jak bio baterie dostarczają energię niewielkiemu wentylatorowi, stosując jako paliwo zwykły napój przeznaczony dla sportowców, zawierający dużą ilość glukozy.

Bio bateria ma podobną budowę co zwykła bateria, czyli zawiera katodę i anodę, między którymi płynie prąd. Enzymy znajdujące się na anodzie wytrącają z glukozy elektrony i jony wodoru. Jony wodoru kierują się następnie - przechodząc przez specjalną membranę, pełniącą rolę separatora - w kierunku katody, gdzie absorbują z powietrza tlen i produkują, jako produkt uboczny, wodę. I w ten sposób bateria staje się źródłem energii.

Sony informuje, że przygotowuje się do wprowadzenia na rynek "cukrowej" baterii, nie podając jednak kiedy to może nastąpić.