Epson oferuje skaner wysokiej jakości do obróbki tekstów użytkownikom pracującym pod Windows, dostosowany także do pracy z komputerami Apple.

GT-8000 rozróżnia 256 stopni każdej z trzech barw podstawowych (co daje 16,7 mln kolorów). Wczytany obraz może być przetransponowany do wielu formatów graficznych, dostępnych na rynku. Przeciętny interfejs SCSI pozwala skanować z dużą szybkością, przy jednoczesnej sprawnej transmisji do pamięci komputera. Dla tekstów o dużej objętości przygotowano kartę SCSI wbudowywaną do PC. Taki sprzęt umożliwia jednorazowe wczytanie 30 stron. W połączeniu z odpowiednim oprogramowaniem GT-8000, może służyć do archiwizacji dużych ilości tesktu i grafiki.

Razem ze skanerem sprzedawany jest program ED-Scan dla Windows, który pozwala zapamiętywać skanowane obrazy w żądanym formacie oraz ustawia wszystkie parametry skanera. Dla dalszej obróbki tekstu można wykorzystać program Picture Publisher LE, umożliwiający np. montowanie collage'y, dzięki funkcji automatycznie wyrównującej kontrast przy krawędziach. Dodatkową zaletą programu jest dynamiczna kalibracja koloru, pozwalająca uzyskiwać maksymalną zgodność wczytanego obrazu ze wzorcem. Dla automatycznego rozpoznawania tekstu producent oferuje opcjonalnie program ED-Read dla Windows. Realizuje on algorytmy sformułowane w nowej technice sieci neuronowych. GT-8000, razem z omówionymi programami, kosztuje 4895 DM.